الجنس : الدولة : المتصفح : العمل : المزاج : عدد المساهمات : 808نقاط : 2425حصلت على شكر : 7 تاريخ التسجيل : 17/05/2012
موضوع: قطع الدجاج بالجبن 2012-07-23, 2:17 am
المقادير:
صدر دجاج منزوع العظم حسب عدد الاشخاص
جبنة موزوريلا تقطع قطع صغيرة جدا او تبشر.
بصله مفرومة جيدا.
بقدونس مفروم ناعما.
ملح+ فلفل
الطريقة
ينظف الدجاج جيدا وينقع لمدة لا تقل عن " الساعتين " كلما كانت المدة اطول كلما كان الطعم الذ. في خليط من الملح والخل او الملح وعصير الليمون . ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلا. ثم يشرح بالسكين كيف ما هو موضح في الصورة
ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل والبقدونس والملح والفلفل جيدا ثم نحشي بهم هبرة الدجاج ثم رصيهم في صينية للفرن بعد وضع ورق الخاص بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته الى درجة 100 و اتركي الكل حتى يستوي جيدا[/
موضوع: قطع الدجاج بالجبن 
2012-07-23, 2:17 am
للتسجيل اضغط
هـنـا